- La surface de la glace est généralement à une température comprise entre - 2 et - 5°C
- La température de l'air au dessus de la glace varie de - 2 à + 9/10°C suivant la distance avec le sol, il en résulte obligatoirement des condensations sur certaines parties du batiment
- Les murs et la toiture généralement isolés ne sont pas toujours étanches et laissent passer de l'air et ce qui est plus gênant de l'humidité par le principe de différence de pression partielle lorsque la température extérieure est supérieure à la température intérieure
- Les installations de la patinoire tels que cafétaria, bar, etc amènent aussi de la vapeur d'eau
- Les patineurs enfin amènent de la vapeur d'eau par leur respiration
- Si nous sommes en hiver et avec des conditions externes inférieures aux conditions internes à la patinoire, il n'y aura aucun apport de vapeur d'eau de l'extérieur, il faudra simplement lutter contre les apports internes, évaporation, patineurs, etc ...
Exemple: température de -5°C et 80%HR
Par contre si nous sommes dans des conditions supérieures, il y aura en plus des apports internes, des apports de vapeurs d'eau dûs aux infiltrations et aux ouvertures de portes et généralement plus l'hygrométrie externe est élevée, plus grandes seront les infiltrations
Dans le cas représenté ci dessus, nous pouvons constater les éléments liés aux diverses températures internes, dans les diverses zones
- Piste de glace, température au sol de - 2°c à - 5°C l'air est emprisonné par la rambarde ( 1m à 1.20m de hauteur) et dépasse rarement + 3 à + 5°C
- Au dessus rambarde et autour de la piste une température généralement de + 5 à + 6 °C
- Le dessous de toiture, soumise à la température extérieure, est généralement la partie la plus chaude avec des température variant de +8 à + 10 °C suivant les saisons et l'occupation de la piste . C'est là que se produisent les condensations les plus importantes avec parfois des apparitions de moisissures.
( N'oubliez pas que les moisissures apparaissent à une Humidité Relative > à 70% )
Toutes ces zones sont généralement proches de 90 à 100% HR
Inconvenients généralement constatés dans une patinoire :
Formation de :
- Goutelettes: . . . . Elles se forment sur la charpente et la sous toiture lorsque leur température est inférieure au point de rosée de l'air
- Brouillard : . . . . Généralement concentré à 1m / 1.20 m au dessus du sol gênant à la fois les patineurs et les spectateurs
- Condensations: . . . . . Sur la glace mais aussi sur toutes les surfaces froides en plexiglass, vitrages, cloisons, matériel, etc ...
- Moisissures : . . . . . . Un risque potentiel sur tout le batiment où l'humidité relative excède presque toujours 90/ 100% HR donc très supérieure à la limite d'apparition de 70%
- Stalagmites : . . . . . .Provoquées par des couches sucessives de glace formées par des condensations sur la surface et par les gouttes tombant du plafond. Les stalagmites sont très Dangereuses pour les patineurs en créant des chutes
Un inconvénient supplémentaire est liés aux allergies pour le personnel travaillant toujours dans une ambiance froide et humide
Solutions envisageables:
- Mettre le local en surpression en insufflant de l'air très sec qui captera la vapeur d'eau de l'ensemble de la pâtinoire, il faut souffler de l'air ayant un très bas point de rosée comme représenté sur le schéma suivant, nécessité d'avoir un débit d'air important
- Traitement avec un système par réfrigération, de part le principe, le point de rosée de l'air soufflé ne pouvant être inférieur à + 0°C, le débit d'air devra être très important pour capter l'exces de vapeur d'eau contenue dans la patinoire
- Faire un traitement en recyclant l'air de la patinoire sur un déshydrateur en soufflant l'air au centre de la piste, la reprise se faisant vers les murs du périmetre. Cette solution nécessite -généralement un débit très nettement inférieur au précédent
