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Comment faire un stockage de longue durée des graines et
semences sans qu'elles se mettent à germer et soient attaquées
par les moisissures et les champignons .
Pour
éviter que les graines et semences qui sont parfois enrobées ,
ne germent et/ou subissent les attaques de moississures ou de
champignons, il est indispensable de les stocker dans des "chambres sèches" pour éviter leur
contact avec l'humidité et la chaleur
( Les
moisissures apparaissent à une Humidité Relative > à 70% )
Certains semenciers ou grainiers réalisent leurs stockage sous
sachets plastiques étanches, ce qui est déjà une protection,
mais parfois pas suffisante par risque de migration de la vapeur
d'eau au travers du film plastique et par ailleurs l'emballage conserve
l'humidité de la salle où la fabrication a été réalisée
et dans ce cas il y risque d'accentuation du développement
des micro organismes
L'une des solutions expérimentées depuis des années est le
stockage en chambre froide = blocage de la germination à basse
température . Suivant les cas une température inférieure à
8°C voire de 3 à 5°C donne de très bons résultats.
Il est indispensable de pouvoir maitriser l'hygrométrie relative
de cette chambre froide .Si maintenir une HR de 70/80% à 8°C
est assez facile avec une installation classique de
réfrigération, il devient indispensable de compléter la
réfrigération par une installation de déshydratation pour
descendre la valeur aux environ de 20 à 30% HR maximum .
C'est à partir de ces valeurs que le stockage est réellement
efficace et permet une augmentation de la durée de vie des
produits multipliée par 3 à 8 fois ,selon de multiples
informations et d'expériences recueillies auprès d'un grand
nombre de semenciers .
Cette technique présente en plus l'avantage de ne réaliser
l'emballage qu'à l'expédition des commandes, qui dans ce cas
est également réalisé en ambiance controlée, ce qui augmente
encore le délai de conservation chez les détaillants.
J'espère que ce premier exemple vous aura intéressé, envoyez
moi un mail si des sujets vous intéressent particulièrement, ou
si vous souhaitez des compléments d'informations
Liste des choix possibles (liste non limitative ) :
-Séchages
divers, poudres,viandes,etc...
-Anti-corrosion matériels divers ...
-Anti Condensation des maisons d'habitation ,vérandas, etc
-Stockage fourrures,poudres,semences,comprimés,etc...
-Fabrication en agro
alimentaire,confiserie,chocolateries,chimie...
-Amélioration de Process
-Conservation Oeuvres d'art, Peintures,Fresques,etc..
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